PRS Pietro Beconcini

ALCOOL: 12,5 % vol. 

UVAGGIO: Malvasia Lunga 100%

ZONA DI PRODUZIONE: San Miniato, Toscana 

EPOCA DI VENDEMMIA: Prima e seconda decade di settembre.

NATURA DEL TERRENO: Argille Bianche calcaree a PH alto con scheletro formato da conchiglie fossili di età pliocenica 

VINIFICAZIONE: In cemento con lieviti indigeni e macerazione sulle vinacce di 12 ore.

MATURAZIONE: In cemento per 4 mesi con frequenti batonnages

AFFINAMENTO: 4 mesi in bottiglia

CONSIGLI: Conservare la bottiglia sempre in frigo. Non abbattere mai velocemente la temperatura

ALLERGENI: contiene solfiti

ABBINAMENTI: Vino molto piacevole in estate per le sue caratteristiche di leggerezza e bevibilità, ma perfetto sempre come aperitivo e per accompagnare la cucina mediterranea più leggera fatta di pesce e verdure.

NOTE ORGANOLETTICHE: Colore: Giallo oro tenue con riflessi verdi Profumo: Molto aromatico con profumi agrumati ed esotici Sapore: Grande sapidità tipica del terroir e inusuale morbidezza burrosa in un vino così fresco