Vea Pietro Beconcini

ALCOOL: 13,5% vol. 

UVAGGIO: Trebbiano 100%

ZONA DI PRODUZIONE: San Miniato, Toscana 

EPOCA DI VENDEMMIA: Prima decade di Ottobre.

NATURA DEL TERRENO: Argille Bianche calcaree a PH alto con scheletro formato da conchiglie fossili di età pliocenica. 

VINIFICAZIONE: In cemento con lieviti indigeni e macerazione sulle vinacce di 40 giorni.

MATURAZIONE: In cemento per 4 mesi in barriques per 3 mesi con frequenti batonnage

AFFINAMENTO: 4 mesi in bottiglia CONSIGLI: Conservare la bottiglia coricata al buio Non abbattere mai velocemente la temperatura

ALLERGENI: contiene solfiti

ABBINAMENTI: Primi piatti anche molto elaborati, carni bianche, formaggi , piatti al tartufo e preparazioni di pesce anche molto saporite.

NOTE ORGANOLETTICHE: Colore Giallo oro intenso Profumo Molto discreto, ma di grande complessità Sapore Rotondo, di buona corposità