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Rosato Fattoria La Torre

Name: Rosato Fattoria La Torre
Brand: Fattoria La Torre

Prezzo

18,00€

24,00€ per 1 litro

IVA inclusa

Rosato I.G.T. Toscana vino rosato

Quantità

Caratteristiche Tecniche

ALCOOL: 13% vol

UVAGGIO: 100% Sangiovese

ZONA DI PRODUZIONE: San Gimignano, Toscana

ALLERGENI: contiene solfiti

INFORMAZIONI TECNICHE: Qualche ora di macerazione delle uve intere in pressa a bassa temperatura per estrarre i precursori aromatici e il giusto colore caratteristico. Successivamente la pressatura soffice, la decantazione statica del mosto e il primo travaso per illimpidire il succo, poi la fermentazione alcolica 16°C di temperatura per circa 2 settimane. Al termine della fermentazione il vino viene travasato per separare le fecce più pesanti. Segue un periodo di elevazione sulle fecce fini di 5 mesi.

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