Castro Fattoria Il Muro Halbtrocken

HALBTROCKEN

REBSORTEN: 75 % Merlot, 20 % Sangiovese, 5 % Cabernet Sauvignon

 ALKOHOL: 12,50 % Vol.

 PRODUKTIONSGEBIET : Arezzo, Toskana

 ALLERGENE : Enthält Sulfite

 WEINBEREITUNG UND RAFFINIERUNG: Gärung in Stahl- und Zementfässern bei kontrollierter Temperatur über etwa 3 Wochen.

 VERFEINERUNG: Etwa sechs Monate lang in großen Kastanienfässern reifen.

 FARBE: Intensives Rubinrot

 VERKOSTUNGSNOTIZEN: In der Nase ein breites Spektrum an Kaffee- und Zartbitterschokoladennoten, gefolgt von einem Hauch Kirschen in Alkohol. Am Gaumen entfaltet sich ein angenehm weiches und samtiges Alkoholgefühl, abgerundet durch einen langen Abgang mit weichen und seidigen Tanninen.

 Passt hervorragend zu Aufschnitt und Gerichten mit rotem Fleisch.