Castro Fattoria Il Muro

REBSORTEN: 75 % Merlot, 20 % Sangiovese, 5 % Cabernet Sauvignon

ALKOHOL: 12,50 % Vol.

PRODUKTIONSGEBIET : Arezzo, Toskana

ALLERGENE : Enthält Sulfite

WEINBEREITUNG UND RAFFINIERUNG: Gärung in Stahl- und Zementfässern bei kontrollierter Temperatur über etwa 3 Wochen.

VERFEINERUNG: Etwa sechs Monate lang in großen Kastanienfässern reifen.

FARBE: Intensives Rubinrot

VERKOSTUNGSNOTIZEN: In der Nase ein breites Spektrum an Kaffee- und Zartbitterschokoladennoten, gefolgt von einem Hauch Kirschen in Alkohol. Am Gaumen entfaltet sich ein angenehm weiches und samtiges Alkoholgefühl, abgerundet durch einen langen Abgang mit weichen und seidigen Tanninen.

Passt hervorragend zu Aufschnitt und Gerichten mit rotem Fleisch.