Orme Tenuta Orzale

ALKOHOL : 14 Vol.-%

REBSORTE : 100% Ciliegiolo

ALLERGENE : Enthält Sulfite

PRODUKTIONSGEBIET : Montaione, Toskana

BODENBESCHREIBUNG : Mittelschwerer, hügeliger, schluffig-sandiger Boden.

WEINBEREITUNG : Die Gärung der frisch geernteten Trauben erfolgt traditionell in Stahltanks zusammen mit ihren Schalen. Durch das häufige Befeuchten des Gärbehälters werden Farbe und Geschmackseigenschaften verbessert.

REIFUNG : Die Veredelung auf der Edelflocke erfolgt im Winter bis zum Frühjahr in Stahltanks und anschließend in der Flasche.

PASST ZU : Er passt hervorragend zu Vorspeisen mit Fleischsaucen und gebratenem hellem Fleisch, ein ausgezeichneter geselliger Wein auch als Aperitif zu Wurstwaren und frischem Käse.

VERKOSTUNGSNOTIZEN : Intensives Purpurrot mit sortentypischen Noten von Kirsche und Schwarzkirsche sowie einem leicht würzigen Bouquet. Frisch am Gaumen und angenehm tanninhaltig.

WIE ES ENTSTEHT: Ciliegiolo wird in der Toskana seit Jahrhunderten angebaut. Früher wurde die Rebsorte verwendet, um die Stärke des Sangiovese zu mildern und zu verstärken, doch in ihrer reinen Form ergibt sie einen frischen und fruchtigen Wein, der unsere Produktion bereichert.