Monte dei Cocci Primitivo di Manduria D.O.P. Tenute Girolamo

HALBTROCKEN

ALKOHOLGEHALT : 14,50 %

 REBSORTE : 100 % Primitivo di Manduria

 PRODUKTIONSGEBIET: Manduria dop, Puglia

 ALLERGENE : Enthält Sulfite

 TECHNISCHE INFORMATIONEN: Nach einer sanften Mazeration und anschließender Gärung in Stahlsilos reift der Wein 6 Monate in französischen Eichenfässern. Abschließend erfolgt eine 3-monatige Flaschenreifung.

 FARBE: Intensives Rot mit Tendenz zu Violett.

 Duftbouquet: Vollmundig und unverwechselbar, mit Noten von Orangenschale, Pflaume und schwarzer Johannisbeere, würzigen Noten von rotem Pfeffer und Zimt.

 GESCHMACK: Harmonisch, samtig, aber vollmundig; langer, anhaltender und balsamischer Nachgeschmack.

 SPEISEEMPFEHLUNGEN: Dieser Wein passt zu allen Mahlzeiten und harmoniert hervorragend mit Gerichten, die auf dem gleichen Boden zubereitet werden, auf dem seine Reben wachsen. Wurstwaren, gereifter Käse, rotes Fleisch und geschmortes Gemüse sind seine natürlichen Begleiter.