Tenuta Le Rosse Primitivo I.G.T Puglia Halbtrocken

HALBTROCKEN

ALKOHOLGEHALT : 17,50 %

 TRAUBEN : 100% Primitivo

 ALLERGENE : Enthält Sulfite

 TECHNISCHE INFORMATIONEN: Rotwein mit 10 bis 15 Tagen Maischegärung. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Der biologische Säureabbau findet im Edelstahltank statt. Anschließend reift der Wein 8 Monate im Stahltank, dann 6 Monate im Holzfass und 1 Monat in der Flasche.

 FARBE: Tiefes Purpurrot mit rubinroten Reflexen

 DUFTBLUMENBLUMEN: Sehr dichter Duftstrauß aus kleinen Beeren, Brombeeren und Pflaumen mit zarten floralen (Rose) und pflanzlichen (Teeblatt) Noten, verziert mit Anklängen von Lakritz, Graphit und Waldbeeren.

 GESCHMACK: Beeindruckender, eleganter, herber Geschmack, getragen von sanften Tanninen und einer lebendigen Säure-Mineral-Note.

 PASST ZU: Braten und Fleischsoßen, Schmorgerichten, Wildgeflügel und Wildbret sowie reifem Käse.