1 Notte Tenuta Orzale

ALKOHOL : 12,5 % vol.

REBSORTE(N) : Sangiovese, Ciliegiolo

ALLERGENE : Enthält Sulfite

PRODUKTIONSGEBIET : Montaione, Toskana

BODENBESCHREIBUNG : Mittelschwerer, hügeliger, schluffig-sandiger Boden.

WEINBEREITUNG : Die handverlesenen Sangiovese-Trauben werden in der ersten Phase über Nacht bei niedriger Temperatur im Weinkeller mazeriert und anschließend vom Most getrennt.

REIFUNG : Die Veredelung erfolgt zunächst in Stahltanks im Kontakt mit der Feinhefe, um das Bouquet zu intensivieren, und anschließend in der Flasche.

PASST ZU : Passt hervorragend zu Fischgerichten, insbesondere gegrilltem Fisch, aber auch zu hellem Fleisch und Gemüsegerichten. Seine Frische und sein leichter Geschmack machen ihn zudem zu einem exzellenten Sommeraperitif.

VERKOSTUNGSNOTIZEN : Es hat eine kristallklare rosa Farbe. Seine Säure verleiht ihm Frische, und das zarte Blumenbouquet macht es angenehm lebendig.

WIE ES ENTSTAND: Die Toskana war schon immer ein Symbol für exzellente Rotweine, aber auch für den Wunsch, Qualitätsweine zu erzeugen und zu experimentieren. Aus diesem Grund und aus dem Wunsch heraus, einen frischen Wein zu kreieren, entstand 1°Notte – ein Wein, der die Frische eines jungen Weins verkörpert und mit einer Technik hergestellt wird, die nicht auf Tradition, sondern auf Innovationsgeist beruht.