1°Notte tenuta Orzale

ALCOOL: 12.5% vol. 

UVAGGIO: Sangiovese, Ciliegiolo

ALLERGENI: Contiene solfiti

ZONA DI PRODUZIONE: Montaione, Toscana 

NATURA DEL TERRENO: Collinare medio impasto, limo-sabbioso.

VINIFICAZIONE: Le uve raccolte a mano di Sangiovese portate in cantina vengono lasciate nella prima fase in macerazione a bassa temperatura per una notte e successivamente separate dal mosto.

MATURAZIONE: L’affinamento avviene inizialmente in vasche di acciaio a contatto con le fecce fini per esaltarne il bouquet e successivamente in bottiglia

ABBINAMENTI: Perfetto con secondi piatti a base di pesce soprattutto alla griglia, ma anche su piatti di carni bianche e verdure, la freschezza e la leggera sapidità lo rendono ottimo anche come fresco aperitivo estivo.

NOTE ORGANOLETTICHE: Alla vista si presenta Rosa cristallino. La sua acidità dona freschezza e il delicato bouquet floreale lo rende piacevolmente vivace.

COME NASCE: La Toscana è da sempre simbolo di eccellenza per la produzione dei vini rossi, ma anche dalla voglia di produrre vini di qualità e di sperimentare. Per questo motivo e per la voglia di creare un vino fresco sia arrivati a 1°Notte, un vino che rappresenta la freschezza di un vino giovane realizzato con una tecnica che non viene dalla tradizione ma appunto dalla voglia di rinnovarsi.