Ganzo Podere Montale

ALKOHOL : 13 % vol.

REBSORTE : Sangiovese

PRODUKTIONSGEBIET : Montecucco, Seggiano, Toskana

BODENART : hauptsächlich lehmig mit Vorkommen von Skelett, Galestro und Alberese.

ERNTEZEITRAUM : 10. -15. September

ALTERUNGSPOTENZIAL : 3 Jahre

ALLERGENE : Enthält Sulfite

TECHNISCHE INFORMATIONEN: Dieser Wein wird aus früh gelesenen Sangiovese-Trauben gewonnen, die 18–24 Stunden bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen mazeriert werden. Nach der ersten Sedimentation beginnt die Gärung ohne die Schalen und dauert etwa 15 Tage bei 16–18 °C in Edelstahltanks. Nach einer kurzen Reifezeit wird der Wein abgefüllt und sachgemäß bei kontrollierter Temperatur gelagert.

VERKOSTUNGSNOTIZEN: Leuchtend zwiebelrote Farbe. Intensives, feines und komplexes Aroma mit deutlichen floralen, zitrusartigen und frischen Fruchtnoten. Am Gaumen vollmundig, einhüllend, ausgewogen und anhaltend.