Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut Rive della Chiesa

ALKOHOLGEHALT: 11% Vol.

REBSORTE: 100% Glera

RESTZUCKER: 6 - 12 g/l

PRODUKTIONSGEBIET : Asolo, Venetien

ALLERGENE : Enthält Sulfite

WEINBEREITUNG UND VERFEINERUNG: Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst, um den Most zu gewinnen, der dann mit ausgewählten Hefen beimpft und bei einer kontrollierten Temperatur von 15/16 Grad vergoren wird.

Schaumweinherstellung: Die zweite Gärung erfolgt nach folgendem Verfahren:
die Charmat-Martinotti-Methode.

WEINFARBE : Blass strohgelb, feine und elegante Perlage.

GERUCH: Fruchtige Noten von grünem Apfel und Birne, begleitet von einem dezenten Limettenaroma.

GESCHMACK: Frisch und lebendig, zeichnet er sich durch seine Trockenheit und angenehme Säure aus und bietet dem Gaumen ein Gefühl von Frische und Leichtigkeit.

PASST ZU: Hervorragend nicht nur als Aperitif, sondern auch als Begleitung zu Fischgerichten, Sushi und sogar frischem Käse.