Orme Tenuta Orzale

ALCOOL: 14% vol. 

UVAGGIO: 100% Ciliegiolo

ALLERGENI: Contiene solfiti

ZONA DI PRODUZIONE: Montaione, Toscana 

NATURA DEL TERRENO: Collinare medio impasto, limo-sabbioso.

VINIFICAZIONE: La fermentazione delle uve appena raccolte avviene in tini di acciaio assieme alle proprie bucce come da tradizione e le frequenti bagnature del cappello di fermentazione ne migliorano le caratteristiche di colore e sapore.

MATURAZIONE: L’affinamento sulle fecce nobili avviene in vasce di acciaio nel periodo invernale fino alla primavera e successivamente in bottiglia

ABBINAMENTI: Si sposa pefettamente con primi con sughi di carne e piatti a di carni bianche arrosto, ottimo vino conviviale anche per aperitivi accompagnati da salumi e formaggi freschi

NOTE ORGANOLETTICHE: Rosso violaceo intenso, con caratteristiche varietali di frutta come Ciliegia e Amarena e bouquet leggermente speziato. Fresco al palato e piacevolmente tannico

COME NASCE: Il Ciliegiolo è coltivato in Toscana da secoli, in passato utilizzato per mitigare e arricchire la forza del Sangiovese ma che in purezza regala un vino fresco e fruttato che va ad aggiungeresi alla nostra produzione